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海外の和食ブームの実態

2013年ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」。 季節感を感じさせる美しい盛り付けや、低カロリーでローフード(火を通さない)が多く、ヘルシーなイメージが定着していることもあって、食生活への意識 […]