「グルテン」の記事一覧

パン、うどん、パスタが好きな人、多いですよね。わたしも大好きです。 実はこれらのもの、すべて小麦粉を使った製品。 これらの製品には、グルテンという物質が含まれています。パンなどのもちもち感を出して膨らませる役割をしている […]