「料理」の記事一覧

酸化しない油といわれる、椿油の作り方です！ ヘアケアのイメージが強い椿油ですが、アンチエイジングやクレンジング、乳液として使ったりニキビを防止したり、UV-Bカットまでできてしまう万能油。 効果の秘密はオレイン酸が豊富に […]

一人暮らしの方や、主婦の方々･･･毎日料理する方には包丁って結構重要ですよね。 切れ味を落とさないために研いでいる方も多いと思います。 数多くの包丁が世に出る中、革新的な包丁がフランスから登場したのをご存知ですか？ その […]

秋の味覚は美味しくて、つい食べ過ぎてしまいます。 その中でも美味しいのが、舞茸！ 今は、栽培物がありますから、一年中手に入りますが、やはり旬は秋。 これを天ぷらにするとおいしいのですが…お店で食べるように、さくさくに揚げ […]

日本のカレーは本場インドのカレーの進化形（？）、カレーと名前はついていますが、いまや日本人の国民的なメニューになっています。 そして、そのレシピは作る人の数だけ様々。 さて、カレーに入れる肉といえば、何のお肉を使いますか […]

お料理しながら、あれをやってこれをやって…。 あっっ！焦げ臭い…！ガーン、お料理焦がしてしまった…。 なんて、よくあるシーンだと思います。 お料理は仕方がないです、あきらめるにしても、鍋はあきらめられない！ そんな方のた […]